Dos meses después de su cierre y tras un profundo lavado de cara, Kappeli, uno de los restaurantes más icónicos de Helsinki, reabre sus puertas. Situado en pleno Esplanadi Park, el espacio es uno de los básicos en tu visita a la capital finlandesa, una fama que mantiene prácticamente desde su inauguración, en 1867, cuando se convirtió en el favorito de artistas en el siglo XIX y principios del XX –más, cuando incluyeron música en directo– y era frecuentado por Sibelius, Gallen-Kallela, Eino Leino y Merikanto.
La estética decimonónica de Kappeli –diseñado por el arquitecto Axel Hampus Dahlström–, enamora, pero lo mejor está en el interior. Su oferta mantiene una clara apuesta por la cocina tradicional y de temporada con toques de vanguardia, pan horneado y una completa carta de bebidas, incluidos cavas y vinos españoles (caros, eso sí). Entre nuestros favoritos: el asado de reno con salsa de grosella, la sopa cremosa de salmón con pan de malta y las fresas marinadas con sorbete de ginebra y merengue de romero.
Kappeli
Abierto todos los días, de 9:00 a 00:00 h
Menú de verano desde 56 €