Charlas sin prisas, cenas entre amigos, parrilladas imprevistas, noches de terracitas, aperitivos que se alargan horas y horas… Y todo, acompañado de un buen vino. Son los días de verano, las jornadas en las que descubrir ese nuevo sabor o ese maridaje único al que nos volvemos adictos. Y los días en los que planear una escapada diferente con la enología como hilo conductor. Porque pasear entre viñedos te reconecta con la tierra, sentir el frescor de la bodega es terapéutico, descubrir el formidable trabajo que esconde cada copa de vino es mágico. Y porque, desde luego, los vinos también son para los días de calor, estos son nuestros planes vinícolas para una noche de verano.
Arquitectura, premios y cumpleaños en Familia Martínez Zabala
Un peso pesado vinícola, Familia Martínez Zabala, propone una inmersión enológica para este verano a través de los vinos más especiales de tres de sus espacios más icónicos: Bodegas Faustino y Bodegas Campillo en Rioja Alavesa, y Bodegas Portia –y su restaurante– en Ribera del Duero. Tres experiencias diferentes en las que, además de catar y conocer la elaboración de estos vinos –muchos, de edición limitada–, podrás visitar Legado Bodegas Faustino, un nuevo espacio diseñado por Foster+Partners. Además, Bodegas Faustino celebra el 60 aniversario de la salida al mercado de la primera añada de su gran reserva Faustino I 60 Vintage regalando, durante todo el año, 6 marcacopas con cada botella.
En una zona montañosa de Laguardia, a 650 m de altura, los viñedos de Finca El Monte producen unas uvas premium que se vendimian a mano. Una selección rigurosa de alta calidad que, tras 22 meses de crianza, da como resultado Campillo Reserva Colección 2018, un vino premiado con la Medalla de Oro en el Concours Mondial de Bruxelles de este año.
Murua y sus vinos-joya: 50 años de grandes éxitos
Una exclusiva biblioteca y una excepcional colección privada de arte como marco para elaborar unos vinos de lujo. Así comenzó hace ya 50 años el sueño de Pedro Masaveu Peterson en la Rioja alavesa, un proyecto que, años más tarde, retomó José Masaveu y lo elevó a la categoría de arte vinícola. Para celebrar el 50 aniversario, además de visitas y catas maridadas –donde conocer propuestas como la viticultura regenerativa–, Bodegas Murua lanza un estuche de edición limitada con Murua Blanco Fermentado en Barrica Añada 2022 y Veguín de Murua Gran Reserva Añada 2016, dos vinos premium para disfrutar una fiesta de sabores en la que también se celebra la pasión, el respeto a la tierra y el compromiso con el trabajo bien hecho.
Bodega Faustino Rivero Ulecia, el ‘place to be’ de la temporada
Tan refrescante y veraniego como las Rías Baixas de donde nace. Así es Faustino Rivero Ulecia Albariño, una apuesta con notas a lima perfecto para las tardes estivales. 14 €
Viura y tempranillo blanco se alían para crear Marqués del Atrio 2 Cepas, un vino elegante y con notas de cítricos y fruta tropical, perfecto para tomar como aperitivo. 19 €
Desde su centro de operaciones de Arnedo, en plena DOCa La Rioja, la Bodega Faustino Rivero Ulecia, del Grupo Marqués del Atrio, comienza el verano con una ambiciosa propuesta: una inmersión en el mundo de la enología desde diferentes puntos de vista. Junto a sus experiencias habituales –visitas guiadas, recorrido por las bodegas, catas, maridajes…–, la oferta se completa con otras tan apetecibles como saborear una copa de vino frente al atardecer del Valle del río Cidacos o con una sesión de DJ’s. Las experiencias tendrán lugar todos los miércoles y jueves de junio, julio y agosto, y también incluyen música y teatro en directo, así como catas con maridaje y diferentes DO en los restaurantes de la zona.
Bodegas Vetus, el portavoz de todo un entorno
Fue una de las primeras en apostar por poner en valor la DO Toro y ahora, 20 años después, Bodegas Vetus es uno de los productores más icónicos de esta región vinícola en tierras de Zamora. Su último lanzamiento, Flor de Vetus 2020, recoge mejor que nadie el espíritu de este reto, con un caldo elaborado al 100% con tinta de toro, la uva tempranillo adaptada a estas peculiaridades de suelo y clima. Se trata de un vino fresco y sabroso, con matices de regaliz y especias y un fondo de caramelo de café y pan tostado, que pone el contrapunto en platos de carnes rojas, estofados y pastas.
Bodegas Fillaboa, los frescos (y sabrosos) del norte
La misma dedicación con la que cuidaba la tierra la hija de aquel conde –la hija buena, la filla boa, que da nombre a la finca– es la que se encierra en cada botella de esta finca, un trabajo de leer la tierra, mimarla y extraer lo mejor de sus frutos. Son las Bodegas Fillaboa, el rincón más coqueto de Bodegas Masaveu, un espacio en el que la fuerza del entorno –próximo al Atlántico y entre los ríos Miño y Tea– se alía con la magia de estas tierras gallegas –en la localidad pontevedresa de Salvatierra do Miño– y la pasión por el trabajo bien hecho. Recorrer su pazo, admirar su colección de arte, pasear entre los viñedos y saborear in situ sus joyas D.O. Rías Baixas, con uvas 100% albariño, –Fillaboa, Fillaboa Selección Finca Monte Alto y La Fillaboa 1898– es un auténtico regalo para los sentidos.
Pagos de Araiz, la cultura del vino en todos los sentidos
A las afueras de Olite, Pagos de Araiz no solo es una de las bodegas más icónicas de esta D.O. Navarra, sino un pequeño planeta con entidad propia dedicado en su totalidad al mundo del vino. Es también el proyecto más creativo e innovador de Masaveu Bodegas y, cada nuevo lanzamiento, ha pasado de ser una apuesta de riesgo a convertirse en prescriptor enológico, con muchos de sus vinos –tanto en la gama Pagos de Araiz como en la Premium Blaneo– premiados en diferentes certámenes. Para conocerlos, elige entre un amplio catálogo de visitas personalizadas, disfruta su oferta artística –uno de sus secretos mejor guardados– y termina la jornada en el porche de esta bodega estilo château, saboreando, por ejemplo, un Pagos de Araiz Rosé, con la puesta de sol sobre los viñedos.
Bodegas Tamaral, los vinos sobresalientes de Ribera del Duero
Cuesta destacar en un escenario vinícola con tanta calidad como la Ribera del Duero, pero Bodegas Tamaral vuelve a sorprender el paladar de los expertos. James Suckling, el famoso crítico estadounidense, ha premiado las últimas propuestas de la bodega con puntuaciones sobresalientes, tanto en Tamaral Roble –90 puntos para este buen compañero de pastas, arroces y pescado azul–, como en Tamaral Crianza 2020 –91 puntos para sus aromas de regaliz y notas dulces torrefactas– y Tamaral Reserva 2020, con 92 puntos para este vino, que marida con trufa y ahumados.
Producido únicamente en años excepcionales, Tamaral Finca La Mira 2018 es otro de los vinos galardonados en el Concours Mondial de Bruxelles, donde obtuvo la medalla de plata, el mismo premio que le otorgó la revista especializada Decanter. Elaborado 100% con tempranillo, combina con los platos más recios del verano: carnes asadas, ibéricos y mariscos.
El primer vino de Antonio Orozco, en Bodegas Dominio de Tares
El cantante y compositor Antonio Orozco irrumpe en el mundo de la enología con Pedacitos de ti 2019, el nombre de la canción más importante de su carrera y una declaración de intenciones de cómo entiende el mundo del vino. La esencia de la DO Bierzo se concentra en este tinto, elaborado 100% con uvas mencía que, tras 9 meses de crianza en barrica de roble francés y 12 en botella, llega a la mesa como «una sinfonía cuidadosamente compuesta». Al igual que los otros vinos de la Bodega Domino de Tares, este despunta por su calidad y traduce en vino los diferentes matices de la música de Orozco, con sabores a frutos silvestres, hinojo y cedro.
Moët & Chandon y Oku Ibiza refrescan los aperitivos de verano
La mezcla de diferentes cosechas, añadas y guardas protagoniza la nueva expresión de brut nature de Collection Impériale Creation Nº1, el lanzamiento de Moët & Chandon de la temporada. Para dar a conocer este nuevo champagne –que coincide con la celebración de su próximo 300 aniversario–, la marca se cuela en los fogones de OKU Restaurant, el restaurante fusión de propuestas japo y suramericanas de OKU Ibiza. El resultado: un festival de sabores sorprendentes e insólitos que puedes degustar, durante todo el verano, en el maridaje de aperitivos del menú Omakase.
La imagen que abre el texto es Bodegas Murua | EVG