Frente a los 53 litros de cerveza que consume cada persona en España por año –alrededor de un litro por semana–, el de vino se sitúa en torno a los 20 litros anuales. En verano, las proporciones se disparan aún más y, aunque nuestro país es uno de los grandes productores vinícolas mundiales, el poderoso influjo de una caña recién tirada y bien fría bate récords. Pero la canícula es tan larga y las noches de verano tan cálidas que hay espacio para todos, más cuando la oferta se amplía con refrescantes vinos blancos, afrutados rosé, burbujeantes cavas e incluso nuevas fórmulas que reducen –y hasta eliminan– el porcentaje de alcohol e incrementan el de frescor. Estas son nuestras favoritas.
Beronia, la bodega que fundó hace ya 50 años un grupo de apasionados por la gastronomía y el buen vino, recibe el verano por todo lo alto. Para las noches estivales, la propuesta de esta D.O. Calificada Rioja se llama Alegra de Beronia, un rosado fresco y elegante, con un sabor personal y suave que incluye notas florales y un refrescante punto cítrico. 24,45 € €
Si piensas que los vinos blancos no pueden envejecer, te estás perdiendo el abanico de sabores que despliega Fillaboa Selección Finca Monte Alto 2022, la joya de Bodegas Fillaboa, en Pontevedra. Elaborado con uvas albariño, este D.O. Rías Baixas es toda una sorpresa sensoria que combina aromas de manzana y brioche con un sabor complejo y personalísimo, perfecto para acompañar sashimi, wok y platos de verduras. 26,60 €
Parece imposible que de un suelo tan pedregoso y poco fértil como el de las terrazas altas de Olite, en Navarra, surja un vino tan espectacular como Marco Real Pequeñas Producciones Rosé Blush. Ideal para aperitivos, ensaladas y comidas ligeras, este rosado de Bodegas Marco Real se une a la tendencia blush –rosa con un toque brillante– con un espíritu altamente refrescante y muy moderno. 10 €
No solo de tintos vive la D.O. Calificada Rioja. Para comprobarlo, échale un vistazo a Murua Blanco Fermentado en Barrica 2023, un blanco que le planta cara a los otros pesos pesados tintos con que cuenta Murua, esta bodega en plana Rioja alavesa. Elaborado con variedades autóctonas –viura, malvasía…– los toques de menta y té fresco de este vino se combinan con un sabor intenso, armonioso y con una chispa de acidez. 19,50 €
Un año después de su 125 aniversario, Marqués del Atrio vuelve a sorprender con Doña Isabella Garnacha Rosé, un destilado de los sabores de la D.O. Navarra. Elaborado con una 100% garnacha, el vino combina un color excepcional –rosa vivo con matices naranjas– con un sabor armonioso y suave, perfecto tanto para guiar un refrescante aperitivo como para acompañar arroces, mariscos y sabores veraniegos. 8,99 €
Ecológico, vegano y 100% refrescante. Así es Vilarnau Brut Reserva, la nueva joya vinícola de las Bodegas Vilarnau, un cava con sabor a Penedés que combina uvas Macabeo, Parellada y Xarel.lo. De color dorado y con pequeñas burbujas, su sabor frutal es tan equilibrado, como refrescante y persistente. 13,80 €
La suavidad del Mediterráneo y la aridez de tierras pirenáicas se funden en este vino para dar vida a una de las creaciones más particulares de Pagos de Araiz. Se trata de Pagos de Araiz Rosé 2024, un rosado asalmonado elaborado con uvas garnacha, con un aroma en el que predominan flores blancas y cítricos y un sabor afrutado y persistente, fresco y muy fácil de beber. 6,60 €
La uva albariño, el núcleo de una de las D.O más importantes de Galicia, Rías Baixas, protagoniza los diferentes matices de este vino, que conjuga azúcar y acidez a partes iguales. Elaborado por las bodegas Faustino Rivera Ulecia, Faustino Rivero Ulecia Albariño tiene, además, aroma a lima y un punto de cítrico y, como era de esperar, es el compañero perfecto de pescados y mariscos. 14 €
Una semana después de llegar al mercado, el pasado 7 de julio, la gama LIX se ha convertido en uno de los vinos más sorprendentes y fuera de ruta del mercado. Elaborado por Bodegas Murviedro y dentro de la D.O. Utiel-Requena, LIX Espumoso Rosado 0% Alcohol es, como su nombre indica, un vino elaborado con garnacha y desalcoholizado, que aporta menos de 59 calorías por copa y es apto para vegetarianos y veganos. 8,90 €
Atención amantes del arte del aperitivo y buscadores de nuevas sensaciones, porque Croft Twist, la oferta veraniega de Tío Pepe, viene a revolucionar el mundo del tapeo. Elaborado a partir de vino fino y de aromas naturales, este spritz andaluz es uno de los favoritos de la población más joven, tanto por su baja graduación alcohólica (5,5º), como por su sabor y su carácter ligero. 8,99 €
La imagen que abre el texto es Brindis de verano | Raspopova Marina. Unsplash